Babka praline rose

La collection Babka

Lyon est arrive a Poitiers. Et il compte rester.

La praline rose de Lyon, c'est une institution. Amandes et noisettes caramelisees, teintees de ce rose si particulier qui fait poser des questions. Dans cette babka, elles fondent entre les couches de brioche pendant la cuisson, liberant un caramel floral et sucre qui impregne toute la pate. Le rose, lui, reste. Il colore les spirales d'une teinte qu'on n'oublie pas.

Visuellement : une oeuvre. Gustativement : une addiction. La Babka Praline Rose est la star des tables de brunch, des boites cadeaux, et des dimanches qu'on veut rendre memorables.