L'été à Poitiers, on adore les glaces. Mais au bout de la dixième boule vanille-fraise, on rêve d'autre chose. La Fée Queen a imaginé 5 desserts d'été qui changent tout : frais, fruités, légers, et tellement plus originaux qu'un cornet industriel. Voici de quoi impressionner vos invités (et vous faire plaisir).
1. La verrine mangue-passion au crémeux citron vert
Un dégradé de couleurs qui évoque un coucher de soleil tropical. Une base de croustillant speculoos, un étage de crémeux citron vert (léger comme un nuage), un étage de mangue fraîche mixée avec une pointe de fruit de la passion, et un topping de noix de coco torréfiée. Servi bien frais, c'est le dessert qui fait dire « waouh » avant même la première cuillère. Disponible en format individuel ou en grand verre à partager.
2. Le bavarois framboise-litchi sans cuisson
Un entremets qui ne vous fera pas allumer le four — bénédiction quand il fait 32°C à Poitiers. Une mousse légère au litchi posée sur un biscuit imbibé d'un sirop framboise maison, le tout recouvert d'un miroir framboise brillant. Aucune cuisson, que du froid. La Fée Queen le prépare sur commande, à retirer ou en livraison dans le 86000.
3. La salade de fruits d'été « Reine » à l'eau de rose
Oubliez la salade de fruits triste de la cantine. La version Fée Queen marie pêches blanches, abricots, melon, pastèque et fraises dans un sirop léger infusé à l'eau de rose et au basilic thaï. Servi avec une quenelle de chantilly mascarpone et quelques amandes effilées grillées. Léger, élégant, addictif.
4. Les mini-tartelettes citron meringuées glacées
Prenez la tarte au citron meringuée classique — déjà un sans-faute — et transformez-la en bouchée glacée. Un fond de pâte sablée croustillante, un crémeux citron à la fois acidulé et doux, et une meringue italienne légèrement caramélisée au chalumeau. Le tout servi très frais, presque à la limite du congelé. Des petites bouchées de paradis qui se mangent sans faim.
5. Le layer cake glacé fruits rouges-menthe
Le gâteau d'été ultime. Des couches de génoise légère alternées avec une crème diplomate aux fruits rouges et une touche de menthe fraîche. Le tout monté et placé au froid pour que l'ensemble soit à la fois fondant et rafraîchissant. Format 6 à 8 parts idéal pour un dîner entre amis sur la terrasse.
Commander vos desserts d'été chez La Fée Queen à Poitiers
Toutes ces créations sont réalisées sur commande avec des fruits frais de saison, sélectionnés chaque matin. Délai de commande : 48 heures. Retrait à Poitiers ou livraison dans le Grand Poitiers et la Vienne.
Questions fréquentes
Proposez-vous des desserts sans gluten ou sans lactose ?
Oui. La plupart de nos desserts d'été peuvent être adaptés sans gluten (biscuit alternatif) ou sans lactose (crème végétale). Précisez-le lors de votre commande, on s'adapte avec plaisir.
Combien de temps à l'avance dois-je commander ?
48 heures minimum. Pour les grandes tablées (10 personnes et plus), 72 heures, surtout en période estivale où les commandes s'enchaînent.
Livrez-vous à domicile sur Poitiers ?
Oui, livraison dans Poitiers (86000) et les communes limitrophes : Buxerolles, Chasseneuil, Saint-Benoît, Mignaloux-Beauvoir. Forfait livraison à partir de 5 € selon la distance.
Puis-je commander un assortiment de plusieurs desserts ?
Absolument. Dites-nous combien vous êtes, vos préférences et vos contraintes alimentaires, on vous compose un assortiment sur mesure.
Quels sont vos horaires d'été ?
Le laboratoire reste ouvert tout l'été. Les retraits se font sur rendez-vous. Contactez-nous via feesucree.com ou par téléphone.
Cet été, osez le dessert qui change
La glace, c'est bien. Les créations de La Fée Queen, c'est mieux. Passez commande et surprenez vos papilles.
🍰 Je commande mes desserts d'été
📍 La Fée Queen — Pâtisserie artisanale à Poitiers (86000) · Google Maps